J565 Sociální zemědělství/Social farming

Jabok - Vyšší odborná škola sociálně pedagogická a teologická
léto 2021
Rozsah
0/2/0. 2 kr. Ukončení: z.
Vyučující
Ing. Bc. Ivana Adámková (přednášející)
Mgr. Bc. Eliška Hudcová, Ph.D. (přednášející)
Garance
Ing. Iveta Kaňková
Katedra jazyků – Katedry – Jabok - Vyšší odborná škola sociálně pedagogická a teologická
Rozvrh
So 10. 4. 9:00–17:00 2, So 22. 5. 9:00–17:00 2
Předpoklady
Znalost anglického jazyka na úrovni přibližně B1 a výše.
Omezení zápisu do předmětu
Předmět je otevřen studentům libovolného oboru.
Předmět si smí zapsat nejvýše 16 stud.
Momentální stav registrace a zápisu: zapsáno: 0/16, pouze zareg.: 0/16
Cíle předmětu
Student se během předmětu seznámí se základními principy fungování sociálního zemědělství a podnikání. Dokáže popsat vztah mezi sociální prací, sociální pedagogikou a sociálním zemědělstvím. Osvojí si a procvičí odbornou slovní zásobu v anglickém jazyce. Bude číst vybrané texty v angličtině, sledovat dokumenty a obeznámí se se životem na některých sociálních farmách v ČR a v zahraničí. Pozná specifika různých cílových skupin, které mohou sociální zemědělství využívat, zaměří se na jejich inkluzi a zplnomocňování, důstojnost a lidská práva a jejich uplatnění v zemědělském prostředí.
Osnova
  • Seminář bude probíhat ve dvou sobotních blocích - 10.4. a 22.5., cca od 9:00 do 17:00. Během první soboty bude student pracovat s texty v anglickém jazyce o sociálním zemědělství a podnikání. Jako domácí práci si přečte a poté odprezentuje část z textů. Student bude dále pracovat s webovými stránkami různých sociálních farem v ČR i v zahraničí a shlédne různé dokumenty týkající se tématu. Seznámí se blíže s Biostatkem Valeč v České republice, který představí farmář Mgr. Vojtěch Veselý. Druhá sobota bude věnována výjezdu na tuto farmu. Zde se student seznámí na místě s fungováním Biostatku. Student si bude hradit dopravu na místo a zpět – cca 300 Kč.
Literatura
  • SEMPIK, Joe, Rachel HINE a Deborah WILCOX, eds. Green Care: A Conceptual Framework. COST Action 866. Green Care in Agriculture. Loughborough University, 2010. ISBN: 978 1 907382 23 9.
  • HUDCOVÁ, Eliška, Milada ŠŤASTNÁ et al. Příručka pro zemědělce a veřejnou správu v oblasti podpory a realizace sociálního zemědělství v ČR. Praha: Státní zemědělský intervenční fond, a.s, 2019.
  • UJJ, Apolka, Veronika ČURNÁ et al. Social farming. Best Pracitce Collection in Visegrad Countries. Gödöllő: Szent István University, 2017. ISBN 978-963-269-665-2.
  • DI IACOVO, Francesco a Deirde O´CONNOR, eds. Supporting policies for Social farming in Europe. Progressing Multifunctionality in Responsive Rural Areas. Firenze: Arsia, Agenzia Regionale per lo Sviluppo, 2009. ISBN 978-88-8295-107-8. Dostupné z: http://w
  • Sociální podnikáni. Definice a principy. Dostupné z: České sociální podnikání - Principy a definice (ceske-socialni-podnikani.cz).
  • OECD/EU. 2013. Policy Brief on Social Entrepreneurship. Entrepreneurial Activities in Europe. Luxembourg: Publication Office of the European Union. Dostupné z: https://www.oecd.org/cfe/leed/Social%20entrepreneurship%20policy%20brief%20EN_FINAL.pdf.
  • SEMPIK, Joe. „Green care and mental health: gardening and farming as health and social care“. 2010. Mental Health and Social Inclusion 14 (3): 15-22. https://doi.org/10.5042/mhsi.2010.0440.
  • MOUDRÝ, Jan, Nela KÜFFNEROVÁ a Eliška HUDCOVÁ (eds.). The Textbook. Social Farming in Higher Education. Teaching and learning material for university level courses. Erasmus+ Project (2017-2020). 2020. Dostupné z: https://sofaredu.eu/wp-content/uploads/20
Výukové metody
Program bude postaven tak, aby se studenti aktivně zapojovali, rozvíjeli svoji kreativitu a zároveň i své jazykové znalosti v této oblasti, která je úzce spojená se sociální prací i se sociální a speciální pedagogikou. Komunikace bude probíhat v angličtině i v češtině. Povinná literatura bude uložena ve Studijních materiálech na ISu.
Metody hodnocení
Předpokladem je aktivní účast na hodinách, vypracování prezentace a domácího úkolu, 100% účast na hodinách (výběrový předmět bude intenzivní, bude probíhat pouze během dvou sobot, z tohoto důvodu je nutná stoprocentní účast)
Vyučovací jazyk
Angličtina
Další komentáře
Studijní materiály
Předmět je zařazen také v obdobích léto 2023.